Az évek alatt már küldetésünkké vált, hogy mindig olyan recepteket hozzunk, amelyek könnyen beszerezhető alapanyagokból, egyszerűen, gyorsan készülnek. Ne kelljen órákat állni a konyhában és nem mellékes, hogy legyenek nagyon finomak. Úgy gondolom, hogy ez mára szinte a GastroHobbi védjegyévé vált, így nem volt kérdés ennek a könyvnek a témája.

Amikor elkezdek egy új könyvet, mindig úgy válogatom össze a recepteket, hogy ha valaki végig lapozza,  az az érzése legyen, hogy mindent el szeretne készíteni. Nem volt ez másképpen ennél a könyvnél sem. Ez is tele lesz tuti családi kedvencekkel, remek, könnyedén elkészíthető ételekkel. Bár 40 receptet tartalmaz, de ennél valójában sokkal több receptötlet van benne. A TIPP részben, több receptnél igyekeztem ötletet adni a húsmentes elkészítési módra. Itt elsősorban azokat az alapanyagokat írtam, amivel én magam is készítem, amikor egy húsmentes fogásra vágyom, illetve egy-egy alapanyag kicserélésével már kész is egy újabb finomság.